È una miscela nata per una presentazione pubblica, per rappresentare quattro dei Gruppi Tribali Primitivi Vulnerabili che vivono all’interno della Riserva della Biosfera delle Nilgiri Hills: i Kota, i Toda, gli Irula ed i Kurumba. Mentre io parlavo della difesa della Giungla e della cultura che perderemo quando si saranno inevitabilmente estinti, Antonella passava tra le file ad offrire una tazzina di caffè. E invece di ascoltare me, il pubblico si perse nel caffè, con mugugni di approvazione. Caffè facile e morbido: corpo rotondo e cremoso, completo. Note di biscotti al miele, con granella di fave di cacao e noci pecan. Retrogusto fresco, leggermente speziato, infinito.


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