Notizie dall’Albero

Profumo di caffè alle Serre dei Giardini Margherita

Profumo di caffè alle Serre dei Giardini Margherita

In una bellissima mattinata primaverile ci siamo ritrovati alle Serre dei Giardini Margherita, per un divertente esperimento di musica, suoni e colori sotto gli effetti del caffè. A guidare questo laboratorio il sempre eclettico Alessio, ...
Poi un giorno suona il telefono…

Poi un giorno suona il telefono…

...e ricevi una telefonata da una voce giovane, dolce e gentile: all'altro capo una persona lucida e curiosa ti fa domande in un modo che viene voglia di chiacchierare, di raccontare. Così scopri, un paio di settimane dopo, questo ...
A volte il Cafferaio ci scappa … questa volta in Ecuador

A volte il Cafferaio ci scappa … questa volta in Ecuador

Il Progetto Caffè e Cacao Corretto di Cospeonlus lavora con micro produttori nelle province di Carchi e Imbabura, in zone di alta montagna: qui il caffè è l'ultima difesa di foreste ancestrali. (altro…)
All’Alveare di Dynamo

All’Alveare di Dynamo

Giovedì 23 febbraio dalle 17.30 alle 18.30 sarà presente a L'Alveare di Dynamo - La Velostazione di Bologna in via Indipendenza 71/z  Alessio del Albero del Caffe per una dimostrazione ed un assaggio di caffè. Ascolteremo le storie che le ...
Il sapere rende liberi!

Il sapere rende liberi!

Pochi e fortunati coltivatori sanno valutare con imparzialità il proprio caffè. Per questo il progetto Cafe y Caffe organizza corsi di cupping con i docenti ANACAFE. Le signore e i ragazzi di SAMAC e Chipolem Chiyo hanno appreso le basi del ...
Una bellissima giornata ricca di curiosità ed emozioni

Una bellissima giornata ricca di curiosità ed emozioni

Sono 12: si chiamano Myriam, Jicel, Yakeline, Maricel, Deicy, Yull, Erick, Yorlady, Susana, David, Robinson e Noltty. Hanno tra i 18 e i 20 anni. Sono figli di piccolissimi coltivatori di caffè, nati nelle zone calde della guerra di Colombia. ...