Il gusto dell’etica, l’importanza dei difetti, l’importanza della comunità per un caffè di qualità. Sono questi gli argomenti approfonditi da Alessio Baschieri, in un articolo on-line sul sito del Mumac, il Museo del Caffè del Gruppo Cimbali ...
9 ottobre: “I difetti del caffè” lezione al Mumac di Milano
6 Ottobre 2017
“Il caffè buono deve lasciare la bocca pulita ma anche scaldare il cuore”
“I difetti del caffè” è il tema di una lezione che il nostro Alessio Baschieri terrà il 9 ottobre prossimo alla Mumac Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè, ...
6, 7, 8 Ottobre: la nostra miscela bio al Festival del Cibo di strada di Cesena
27 Settembre 2017
Anche quest'anno saremo presenti alla 10a edizione della manifestazione! Per l'occasione abbiamo selezionato la Miscela di caffè Pregiati Bio della nostra torrefazione. Alessio Baschieri, il Cafferaio dell'Albero del Caffè, ci descrive la ...
Gradiscano una tazzina di caffè…
18 Giugno 2017
Domenica 18 Giugno, Rimini, all'interno del Grand Hotel.
I Caffè Speciali; laboratorio interattivo alla scoperta e degustazione dei Presìdi Slow Food da tre Continenti: Etiopia Harenna, Guatemala Huehuetenango, India Nilgiri. dalle ore ...
Conoscere la Storia per capire il mondo di oggi
18 Giugno 2017
La conoscenza approfondita della Storia è presupposto necessario per leggere il mondo di oggi. Domenica parleremo delle campagne coloniali in Etiopia per l'approvvigionamento del caffè (grazie alle foto originali dell'Archivio storico dell'ex ...
Siamo anche qui!
18 Giugno 2017
Per iniziare il fine settimana vi proponiamo una passeggiata in Piazza Santo Stefano, un'occhiata allo Store A.G. Spalding&Bros. e l'assaggio dei nostri caffè. Vi aspettiamo!